Riande Gastronomía

by Chef David Quesada

Desde hace dos años Riande Hoteles cuenta con el talento y la creatividad culinaria del joven de origen catalán David Quesada Pascual, quien ha aportado un nuevo concepto fusión a nuestra gastronomía.

Realizó estudios en la Escuela de Hostelería Joviat Manresa , Barcelona España, los conocimientos adquiridos , aunado a su natural gusto por las fusiones lo llevan a presentar una carta de altura gourmet basada en la combinación de la cocina nacional e internacional.

Su trayectoria profesional , lo convierte a los 22 años en profesor de la Escuela Culinaria Hoffman en Barcelona España, institución que a nivel internacional ha sido galardonada con una Estrella Michelin.

En esta prestigiosa escuela dictó clases de cocina y pastelería durante 8 años. Para hablar de sus logros alcanzados podemos destacar el premio a La Mejor Carta de Postres de la Guía Gourmetour.

En 1997 da sus primeros pasos en la cocina a nivel de hotelería destacándose en la ejecución de la pastelería  ofrecida en la  despedida de Soltera de la infanta Cristina de Borbón realizada en el Hotel Rey Juan Carlos I , (catalogado 5 estrellas – Gran Lujo).

Actualmente, el chef David Quesada Pascual, es el Chef Ejecutivo de los Hoteles Riande (Riande Granada y Aeropuerto ) y socio en nuestro país de Xoco Art, empresa especializada en postres de plato, catering y pastelería fina.